crema pastelera | Virutas de Limón

Berlinas o donas rellenas de crema

Virutas de Limón — Fri, 18 Mar 2022 05:00:00 +0000

Bueno, bueno, bueno, qué maravilla de receta os comparto hoy. Unas berlinas o dona rellenas de crema pastelera, que están para chuparse los dedos. Es una de las recetas de postres más populares, no sólo en Alemania de donde se supone su origen, sino en infinidad de países. De hecho, recuerdo que cuando estaba trabajando…

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Coca de crema Sant Joan

Virutas de Limón — Tue, 22 Jun 2021 05:00:00 +0000

Hoy preparamos una súper coca de San Juan de crema, para celebrar esta tradicional festividad. Debo reconocer que es una festividad que me encanta y que cada año me gusta más. De pequeña siempre lo celebrábamos en el jardín de casa de mis abuelos, con la familia y pequeños petardos, y ya de mayor nos…

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Pastéis de nata

Virutas de Limón — Thu, 30 Apr 2020 05:00:00 +0000

Los Pastéis de nata, Pastéis de Belém o Pasteles de Belén son uno de los postres más famosos de Portugal y conocidos mundialmente. Son un bocaditos extremadamente dulce, pero delicioso, con un contraste de texturas maravilloso, por el crujiente del hojaldre y la esponjosidad de la crema. En casa los hemos comido mucho, pues tengo…

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Tarta de manzana con hojaldre

Virutas de Limón — Fri, 09 Aug 2019 05:00:19 +0000

Si tuviera que elegir mis ingredientes favoritos para preparar postres, muy probablemente llevara alguna fruta, concretamente manzana. De pequeña mi familia se reía porque cuando nos dábamos el capricho de ir a merendar a una pastelería al salir del cole, en vez de pedir un donut o algún postre de chocolate, ¡siempre me pedía tarta…

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Buñuelos de viento o bunyols de vent

Virutas de Limón — Mon, 15 Apr 2019 05:00:22 +0000

Os parecerá raro que ahora, en plena Semana Santa, os traiga una receta típicamente otoñal, ¡pero así soy yo! Igual que siempre os cuento que los pestiños, típicos de Pascua, en mi familia los cocinamos también en Navidad, pues lo mismo pasa con estos buñuelos. Aunque son típicos de Todos los Santos, en casa también…

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Tarta de hojaldre, crema y frutas

Virutas de Limón — Thu, 19 Jul 2018 08:55:54 +0000

¿Cuántas veces habéis visto esta tarta de crema con fruta en pastelerías? Lo sé, ¡muchísimas! Finalmente me he atrevido a probar de hacerla en casa y no os podéis imaginar lo fácil que es y lo satisfactorio que es el resultado. Hoy os traigo mi versión de este clásico de la repostería, que podéis adaptar…

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