masa casera | Virutas de Limón

Coca de trempó mallorquina

Virutas de Limón — Wed, 16 Mar 2022 05:00:00 +0000

En casa nos encantan las cocas y las preparamos muy a menudo, con variedad de rellenos o toppings. Normalmente usamos esta receta de masa de pizza sin reposo, pues es sencilla y ágil y combina con todo. Nuestro topping preferido es el de berenjenas, cherrys, tomate de cabra y miel. Una maravilla!!! También nos gusta…

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Coca de verduras casera

Virutas de Limón — Mon, 19 Apr 2021 05:00:00 +0000

Buen inicio de semana a todos!! ¿Cómo ha ido vuestro finde? Espero que genial! Si me habéis estado siguiendo por Instagram, habréis visto el súper paquete que me llegó de La Pontezuela, una finca local y de proximidad, con más de 40 años de historia fabricando uno de los mejores AOVE del mundo. Y de…

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Calzone napolitano

Virutas de Limón — Sun, 31 Jan 2021 05:00:00 +0000

Si ya hace un poco que me seguís, conoceréis ya mi gran amor por la pizza (o sucedáneos) y cómo me encanta prepararla en casa. De hecho, en el blog podéis encontrar un montón de recetas de pizza, de todo tipo, y ya os digo que no me canso de probar nuevas recetas. Sin ir…

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Tarta de peras, jengibre y limón

Virutas de Limón — Thu, 15 Nov 2018 05:00:38 +0000

La pera es una de mis frutas favoritas, en todas sus variedades. Es curioso pues podemos encontrar peras de invierno o verano, según su requerimiento de frío para madurar, pero con diferencia mi variedad de pera predilecta es la pera conferencia, que justamente encontramos en estos meses más de frío, entre otoño e invierno. Las…

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Quiche o tarta de peras y queso

Virutas de Limón — Mon, 08 Oct 2018 05:00:43 +0000

Cuando uno le pierde el miedo a las cosas, ¡luego no puede dejar de hacerlas! Eso me pasó a mi con la masa quebrada casera. Siempre le tenía mucho respeto y evitaba a toda costa prepararla, dado que suele ser el ingrediente principal de la elaboración que se vaya a preparar con ella, y quería…

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Crostata de espinacas y queso

Virutas de Limón — Tue, 11 Sep 2018 05:00:08 +0000

Hace unos días os traía la versión dulce de este plato, la clásica crostata de albaricoque italiana, con masa quebrada comprada. Y como os prometí, hoy os traigo la versión salada de la crostata, con la masa quebrada casera. Las crostatas las podemos rellenar como si fueran quiches, aquí tenéis un ejemplo, y el relleno que…

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