prefermento | Virutas de Limón https://www.virutasdelimon.com El placer de cocinar en casa Thu, 21 May 2020 10:39:44 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Panecillos tipo Viena o pan de leche https://www.virutasdelimon.com/pan-de-viena-o-leche/ https://www.virutasdelimon.com/pan-de-viena-o-leche/#respond Sat, 17 Nov 2018 05:00:56 +0000 http://www.virutasdelimon.com/?p=2467 Estos panecillos tipo Viena o panecillos de leche son una especie de brioche ligero de origen vienés, como su nombre indica, caracterizados por ser tiernos y ligeramente dulces, con una miga esponjosa y una corteza fina y tipo hojaldrada. Se pueden hacer en barra, más o menos larga según deseado, o mini panecillos individuales tipo…

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