pan de molde | Virutas de Limón

Pan de molde integral

Virutas de Limón — Tue, 14 Jun 2022 05:00:00 +0000

Ya conocéis mi afición a hacer masas caseras, sobretodo de pizza y de pan. Así pues, voy siempre en busca de nuevas recetas que probar y cuando encuentro una que me encanta y me funciona no dudo en compartirla con vosotros. Hoy os traigo un pan de molde integral, una receta realmente sencilla y para…

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Croque madame versionado

Virutas de Limón — Mon, 10 Feb 2020 05:00:00 +0000

Empecemos por definir el concepto, ya que quizás muchos no sabréis de qué se trata esta receta. A mí me pasó, así que antes de nada vamos a concretar un poquito. El croque-madame nace de la evolución del croque-monsieur, que es una versión francesa más contundente de nuestro sándwich mixto o bikini (como le llamamos…

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Aperitivos Navidad

Virutas de Limón — Tue, 17 Dec 2019 05:00:00 +0000

A muchos les pasa que cuando se ponen a pensar en los menús para Navidad se agobian y se estresa. La clave, como en todo, es planificar. Con unos buenos entrantes variados y que sacien y un plato principal, ¡tenemos una cena de 10! Claro si olvidarnos de unos polvorones de postre jijiji. Lo ideal…

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Pan Hokkido sin amasado

Virutas de Limón — Sat, 27 Oct 2018 05:00:21 +0000

¿Alguna vez habíais oido hablar del pan Hokkaiko? Si no, ¡os encantará! Es un pan de leche japonés procedente de la isla de Hokkaiko, lugar donde se dice que se originó una de las técnicas para preparar pan de leche: el «tangzhong». Éste es como una especie de papilla o engrudo que se añade a…

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Pan de molde clásico

Virutas de Limón — Sat, 22 Sep 2018 05:00:29 +0000

Como sabéis, siempre os animo a preparar pan en casa y a perderle el miedo con recetas muy básicas y sencillas, al alcance de todos. Con cualquier tipo de pan se nota la diferencia entre los panes hechos en casa o comprados, pero con el pan de molde casero se nota especialmente. Os aconsejo que…

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Pan trenza de nueces y pasas

Virutas de Limón — Thu, 10 Aug 2017 07:00:35 +0000

¡No hay nada como hacer pan casero! Los hay de todos tipos y rellenos, pero los que me vuelven loca son los que llevan frutos secos. Es un pan algo denso y parecido a un pan de molde, ¡pero con mucho más sabor! ¿Preparados para amasar? ¡Vamos allá! Tiempo total: 80 min + reposo masa…

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