Bollos suecos de canela

¿Conocéis estos bollos? Son un icono gastronómico nacional, muy parecidos a los clásicos cinnamon rolls. Hacía tiempo que tenía guardada esta receta del blog de Maria Lunarillos y tenía muchísimas ganas de prepararla. Sabéis que soy una loca de la canela y no puedo resistirme. Su nombre original es kanelbullar, y en Suecia suelen tomarse…

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Colomba de Pascua

La colomba o paloma de Pascua, o colomba pasquale, es una receta tradicional italiana que se prepara para estas fechas de Semana Santa. Básicamente se trata de una masa fermentada de pan dulce, tradicionalmente preparada con harina, huevos, azúcar, mantequilla y ralladura. Recuerda mucho al Panettone navideño, pero se diferencia en la forma (que claramente…

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