Quiche Lorraine con champiñones
La quiche es un clásico francés que me encanta. Me parece una súper opción para una cena del día a día, pero también para momentos especiales. La quiche Lorraine, para los que no estéis tan familiarizados, proviene de la zona de noreste del país y tradicionalmente es una masa quebrada y ondulada, rellena con la «migaine»…