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Virutas de Limón
El placer de cocinar en casa
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Categoría: Salados

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Empanadillas veganas

Aperitivos, Pan, Plato principal, Salados, SaludablesPor Virutas de Limón10/05/2021Deja un comentario

La receta de hoy es un MUST en todos los recetarios. No sé a vosotros, pero a mí me encanta tener recetas base y de lo más versátiles que pueda…

Bruschetta de langostinos Noray

Aperitivos, SaladosPor Virutas de Limón30/04/2021Deja un comentario

Feliz viernes!!! Hoy vengo con un recetón, aperitivo ideal para la temporada primavera-verano. Es un snack o acompañante de lo más sencillo de preparar, pero súper sabroso y vistoso. Se…

Focaccia con reposo

Pan, SaladosPor Virutas de Limón28/04/2021Deja un comentario

Otra receta de focaccia que se suma al blog. Ya sabéis lo que me encanta este pan italiano, por lo que no me canso de probar recetas e ideas. De…

Coca de verduras casera

Pan, Salados, SaludablesPor Virutas de Limón19/04/2021Deja un comentario

Buen inicio de semana a todos!! ¿Cómo ha ido vuestro finde? Espero que genial! Si me habéis estado siguiendo por Instagram, habréis visto el súper paquete que me llegó de…

Crispy tofu con noodles cremosos

Plato principal, SaladosPor Virutas de Limón14/04/2021Deja un comentario

¡Buenos días a todos! Hoy vengo con un post que sé que os encantará!!! CRISPY TOFU CON NOODLES CREMOSOS. Dedicado a los amantes y detractores del tofu, sí sí, para…

Semana temática de recetas sencillas y veggies

Batch Cooking, Pan, Plato principalPor Virutas de Limón04/04/2021Deja un comentario

Este post recopilatorio ha sido creado solo y para vosotros!! Como sabéis me encanta crear contenido, pero me encanta más traeros recetas e ideas que encajen con vuestros gustos, vuestro…

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La Cocinera

La Cocinera

Publicista de profesión, cocinera de corazón. Me aventuro a ofreceros recetas, consejos e ideas para aquellos que como yo, os pasáis el día pensando en comida (¡y sobre todo dulces!), o para los que necesitéis una ayuda extra con vuestras recetas.

Soy Claudia y cuando la vida me da limones, los hago virutas para mis creaciones.

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    🎉 SORTEO 🎉 Ante todo, vengo con un recetón 🎉 SORTEO 🎉 Ante todo, vengo con un recetón que no os podéis perder: FLAN DE COCO VEGANO 🙌🏻 Que además viene acompañado de un sorteo de pack de 10 Kefirs y Biogurts de @naturgreenoficial (ver en destacados), para celebrar que pronto es mi cumple y agradeceros todo el apoyo que SIEMPRE me dais 💘 #NaturGreen 🌱 es una marca de productos vegetales, 100% bio y eco, con un montón de opciones #sinlactosa y #singluten y que creen en una alimentación saludable 🔝 Podéis encontrar casi de todo en su web!! En la receta de hoy os enseñaré alguno de los productos y en destacados os he dejado el unboxing de mi caja por si queréis ideas 😜 • 🅁🄴🄲🄴🅃🄰 10-12 flanes (según molde) 🍯 Caramelo: - 100 gr panela - 100 ml agua *Opción tradicional: 100 gr azúcar + 60 ml agua 🍮 Flan: - 90 ml agave (o 70 gr panela, os recomiendo estos por el color, que se parezca más al flan tradicional, pero podéis usar el endulzante deseado) - 300 ml kefir o biogurt de coco (o bebida vegetal al gusto, recomiendo de arroz o soja) - 330 ml leche de coco en lata *Podríais usar 630 ml de kefir/biogurt o leche vegetal si deseado - 45 gr maicena - 1 cda extracto de vainilla o 1 vaina Preparar el caramelo y ponerlo en el fondo de los vasitos. Poner los ingredientes del flan en un cazo, llevar a fuego medio-alto, sin dejar de remover, hasta espesar. Verter en los moldes y refrigerar 4-5h. Deslizar para ver la elaboración y premio. • ⚠️ PARA PARTICIPAR: - LIKE al post - SEGUIR a @naturgreenoficial y a mí - ETIQUETAR a 2 personas (las veces que queráis!) 📆 Sorteo válido hasta 15/08, solo Península. 🥇 Los ganadores se anunciarán por stories y en el post. Si no se cumplen los requisitos se volverá a sortear. ___________ ¿Quién prepara el flan y me cuenta? ⤵️ ¡MUCHA SUERTE! 🍀 . . . #Virutasdelimon #sorteo #flan #flanvegano #letseatvegan #vegetariano #alimentacionconsciente #eco #productosbio #realfooding #recetasfaciles #beautifulcuisines #veggierecipes #sinazucar #saludable #deliciousrecipe #recetassanas #recetassencillas #vidasana #foodporn #plantbased #ad
    VEGAN CHOCO WAFFLES sin gluten 🧇 Es una receta VEGAN CHOCO WAFFLES sin gluten 🧇 Es una receta de lo sencilla, sólo necesitaremos 4 ingredientes!! 🙌🏻 🌱 Sin huevo 🌱 Sin azúcar 🌱 Sin gluten 🌱 Sin lácteos 🌱 Baja en grasa y nutritiva El desayuno o merienda perfectos, rápidos de preparar y combinan con todo: mermelada, sirope, fruta, frutos secos, semillas, mantequillas vegetales… Podéis hacerlos “blancos”, eliminando el cacao de la receta, e incluso eliminar también el endulzante y añadir una pizca de sal para acompañarlos con toppings salados 🔝 • 💡 TIPS 1️⃣ La masa se puede refrigerar, hasta 2 días, pero quizás se seque un poco y al usarla necesitéis agregar algo de líquido. 2️⃣ No gofrera, no drama! La misma masa la podéis usar para hacer tortitas! 3️⃣ Podéis añadir cualquier endulzante, sustituir la bebida vegetal por otra o usar agua, e incluso usar otras harinas (aunque en ese caso quizás debáis ajustar la cantidad) 5️⃣ Siempre engrasar on aove o aceite de coco la grofrera, para evitar dramas :) • 🆁🅴🅲🅴🆃🅰 🌾 130 gr harina de trigo sarraceno 🥛 260 ml bebida vegetal 🍯 2-3 cdas sirope agave o 100 gr eritritol (opcional) 🍫 4 cdas cacao puro sin azúcar 🌈 Toppings deseados → Todos los ingredientes los encontráis en @naturgreenoficial ← Calentar la gofrera. Mientras procesar/triturar todos los ingredientes (menos los toppings). Engrasar la gofrera y poner unas cucharadas de masa. Cocinar 5-7 min (según gofrera). Servir con los toppings deseados. Deslizando encontraréis los stories que os compartí de la receta, así no hay dudas! ¡Feliz día! . . . #Virutasdelimon #gofres #sarraceno #singluten #gofresveganos #postressaludables #recetassaludables #veganrecipes #deliciousrecipe #comidareal #comidasana #recetassencillas #videoreceta #beautifulcuisines #healthyfood #foodporn #sinlactosa #sinhuevo #sinazucar #recetasanas #vegan #recetasveganas #postresveganos #govegan
    Zucchini noodles con gambas, aguacate y huevo poch Zucchini noodles con gambas, aguacate y huevo poche 🥒🍤🥑🍳 Un plato de lo más nutritivo, saludable y DELICIOSO! Es muy sencillo y rápido de preparar, incluso podríais dejar en crudo los espaguetis de calabacín y usar gambas ya cocidas y tenerlo listo en un abrir y cerrar de ojos. Me encantan estas recetas rápidas, sobretodo ahora que con el peque no tengo tiempo de nada, pero que además representan una comida de lo más completa. ¿Cuál es vuestro comodín cuando no tenéis tiempo? Os leo ⤵️ ______ Os dejo con la receta por escrito 👇🏻, no sin antes agradeceros de antemano vuestros likes y shares 🙏🏻 💌 Y no olvidéis GUARDAR la recetas para tenerla siempre a mano. ______ ℙ𝔸ℝ𝔸 𝔻𝕆𝕊 1 calabacín 12-15 gambas 1 aguacate 2 huevos Sal, pimienta y especias al gusto Aceite de aguacate o aove 1) Hacer los noodles de calabacín. 2) Saltear las gambas en una sartén con el aceite de aguacate y condimentos deseados. Luego añadir los noodles y dar unas vueltas. 3) Mientras, preparar los huevos poché. 4) Servir los espaguetis en el plato y acompañar de unas láminas de aguacate y el huevo, además de un chorrito de aceite por encima. Podríais también hacer una vinagreta o salsa de yogur, le quedaría genial! 💛 Espero que os guste la receta y que os de ideas de comiditas veraniegas! . . . #Virutasdelimon #zucchininoodles #healthyrecipes #comidasana #zucchinirecipes #veggie #comidareal #realfooding #deliciousrecipe #recetassaludables #pastalover #recetasfaciles #recetasanas #dietafitness #cocinasaludable #summerfood #deliciousmondays #eatgirl #recetassencillas #zucchinisalad #eeeeets #zoodles
    💫 Helados saludables express 💫 Feliz miérc 💫 Helados saludables express 💫 Feliz miércoles caluroso familia. Hoy, en un afán de combatir el bochorno veraniego, comparto 4 ideas de helados healthy con frutas y frutos secos, que además son: ❕ Veggie ❕ Sin azúcar ❕ Facilísimos 👉🏻 Deslizad para ver todas las ideas!! • 🍫 CHOCO - 2 plátanos o 2 peras congelados - 25 gr cacao puro en polvo - 1 chorrito agua o bebida vegetal - Opcional: unas onzas de choco negro (+85%) 🍓🍌 FRESA y PLÁTANO - 2 plátanos congelados - 5-6 fresas congeladas 🍒 FRUTOS ROJOS - 40 gr arándanos - 40 gr frambuesas - 40 gr moras - 40 gr fresas *Todos congelados 🌾 PISTACHO - 100 gr pistachos (en remojo 12h) - 250 ml leche de coco en lata - 40 ml sirope agave - 1 cdita canela - 1 pizca sal - Opcional: unas onzas de choco negro (+85%) + 1 cdita aceite de coco 🌀 ELABORACIÓN Para los 3 primeros simplemente hay que poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos y triturar unos seg/min hasta conseguir una textura cremosa. En el de choco, de forma opcional, podemos añadir unas onzas troceadas una vez procesado. Para el de pistachos trituraremos todo (menos el topping) y llevaremos 6-10h al congelador. Las 3 primeras horas ir removiendo cada media hora con una cuchara o volviéndolo a triturar, y en la última tanda añadiremos el chocolate derretido junto con el aceite de coco, haciendo unas ondas para repartirlo. __________ ✅Guardar la receta ✅Like para apoyar el trabajo ✅Compartir en stories para dar difusión GRACIAS 💛 . . . #Virutasdelimon #helados #heladocasero #postressaludables #recetassaludables #veganrecipes #polos #deliciousrecipe #heladosfit #sinazucar #comidareal #comidasana #eatgirl #recetassencillas #kidfriendly #beautifulcuisines #summervibes #foodporn #eatwell #heladosveganos #veganicecream #healthyfood #foodlover #foodforkids
    Viajamos a italia con estas maravillosas FOCACCINE Viajamos a italia con estas maravillosas FOCACCINE MORBIDE 🇮🇹🇮🇹 Un suuuuper aperitivo que en casa nos encanta! ¿Las habéis probado alguna vez? Quedan deliciosas, muy esponjosas y con un sabor exquisito a aceite de oliva y tomate. Aunque en realidad podéis condimentarlas con lo que queráis, incluso dejarlas sin nada, con un chorro de aceite y sal gorda, muy TOP también! En el blog www.virutasdelimon.com tenéis varias recetas para inspiraros 🙌🏻 Es una receta muy sencilla, con un fácil amasado, aunque tiene muchas horas de levado 😅 Es lo único "malo" de esta receta, pero lo hace la masa sola, así que 0 problemas!! 💡 Idea: con el mismo proceso podéis hacer 1 focaccia grande y luego cortarla en porciones. ⬇️ - 400 gr harina de trigo - 10 gr levadura fresca - 1 cdita azúcar blanco - 120 ml leche a temperatura ambiente - 130 ml agua a temperatura ambiente - 80 ml aceite de oliva (o lo necesario) - 7 gr sal - Toppings: aceite de oliva, sal gorda, orégano, tomates cherry, cebolla (o al gusto) Mezclar la harina, levadura desmigada y azúcar. Mientras mezclamos, agregar los líquidos poco a poco. Finalmente añadir la sal. Amasar a mano 8-10 min y mientras añadir el aceite, en varias tandas. Si está bien hidratada igual son suficientes 60 ml, hay que obtener una masa lisa, elástica y que no se pega. Hacer bola, ponerla en un bol aceitado, tapar y levar 3h. Después refrigerar 10h. Dejar atemperar 30 min. Hace 8 porciones, bolear y estirar con diámetro de 7-10 cm. Ponerlas en una bandeja forrada, tapar y levar 1-2h (duplicar). Pre-calentar horno a 210ºC. Mientras hacer hoyos con los dos y poner los toppings. Hornear 12-15 min y dejar enfriar en una rejilla. ¿Quién las prepara? ¡Mandadme fotitos! 🥰 ___ No olvidéis guardar y compartir la receta, ayuda mucho 💓 . . . #Virutasdelimon #focaccia #focaccine #foodies #italian #bread #pizzalover #italianfood #antipasto #aperitivo #recetasfaciles #deliciousrecipe #cucinaitaliana #italyfoodporn #pomodorini #foodandwine #pan #pancasero #easyrecipes #foodphotography #bakedgoods #homebaked #homemadebreads #breadmaking #brunch
    CROQUETAS VEGANAS DE TOFU Y CHAMPIS 🌱 💫 Con CROQUETAS VEGANAS DE TOFU Y CHAMPIS 🌱 💫 Con un sofrito de cebolla y tomate 💫 Bechamel vegana (y también opción normal) Es una receta saludable y de lo más sencilla. Se prepara en un momento y sale bastante cantidad como para congelar y tener para varias veces 🙌🏻 Podéis usar las setas que más os gusten e incluso añadir otras verduras al relleno. Se pueden freír o cocinar al horno, quedan deliciosas de todas las maneras 😋 • - 1 cebolla grande - 2 tomates pera - 170 gr tofu - 100 gr champis - 60 gr margarina (o mantequilla) - 45 gr harina - 250 ml bebida vegetal (o leche) - Agua + harina garbanzo (o huevo) - Pan rallado Picar muy fina la cebolla y los tomates. Pochar y cuando cocinado agregar el tofu y champis muy picados. Cocinar 5-7 min. Salpimentar al gusto. Agregar la margarina y harina y mezclar hasta derretir. Agregar la leche, sal y nuez moscada y no dejar de remover hasta espesar. Dejar enfriar y luego refrigerar 2h o toda la noche. Dar forma, rebozar y cocinar (freír u hornear con un hilo de aove a 200ºC hasta dorar) o congelar. Espero que os guste mucho!! ¿Cuál es vuestro sabor favorito de croqueta? ¡Qué difícil! 🙊 _____ No quiero ser pesada, pero IG cada vez lo pone más difícil y veo que no llegan mis recetas como antes 😢 Si os gusta el contenido y queréis más, porfa interactuad: 🤳 Compartiendo el post 📩 Guardando la receta 💬 Comentando 💘 Con un like Ayuda muuuucho 💛 . . . #Virutasdelimon #croquetas #croquetasveganas #veggie #comidareal #recetassaludables #recetasfaciles #realfooding #realfood #vegetariano #vegetarianrecipes #recetasanas #veganfood #recetasveganas #cocinasaludable #croquetascaseras #sano #beautifulcuisines #platosaludable #govegan #aperitivos
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