Hummus de berenjena o Baba Ganoush

Fans de los hummus, ¡no os podéis perder esta receta! Es una maravilla y además se prepara de forma muy sencilla. Para los que no lo conozcáis, el Baba Ghanoush (comúnmente llamado hummus de berenjena) es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe, pero también mediterránea, y que se…

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Pizza de quinoa sin gluten

Hace unos días por stories os enseñé cómo preparaba esta pizza de quinoa. Realmente era una receta de prueba, pero os quería enseñar los pasos y consistencia porque, si salía bien, sin duda quería compartirla con vosotros. Y la verdad que el resultado fue todo un éxito!! Sabéis que en casa nos gusta mucho la…

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Empanadillas veganas

La receta de hoy es un MUST en todos los recetarios. No sé a vosotros, pero a mí me encanta tener recetas base y de lo más versátiles que pueda usar para variedad de elaboraciones. No hace mucho os compartía una sencillísima receta de masa de empanada ligera, que os puede servir para cualquier tipo…

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Coca de verduras casera

Buen inicio de semana a todos!! ¿Cómo ha ido vuestro finde? Espero que genial! Si me habéis estado siguiendo por Instagram, habréis visto el súper paquete que me llegó de La Pontezuela, una finca local y de proximidad, con más de 40 años de historia fabricando uno de los mejores AOVE del mundo. Y de…

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Frittata de verduras

Hoy me paso súper rápido por aquí. Ayer os compartí una receta de frittata y no iba a publicar un post en el blog, pero me parece una receta ideal para una cena ligera o como acompañamiento para la comida, incluso como snack o aperitivo, y no quería que se perdiera por Instagram y decidí…

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Puré de guisantes y picatostes caseros

Hacemos «parón» en las recetas navideñas para compartir una receta de temporada deliciosa. Se trata de un puré o sopa de guisantes súper veggie, llena de nutrientes, reconfortante para los días fríos y súper súper rica!! Sé que los guisantes es algo que o la gente ama o odia profundamente. Yo soy de las primeras,…

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Patatas chips al microondas

¡Vuestros deseos son órdenes! Me pedisteis más recetas sin horno y aquí se viene un RECETÓN sin horno y saludable. Si trata de unas chips hechas al microondas, y sí son saludables porque utilizamos muy poquito aceite. Increíble no??? Quedan súper crujientes y con un intenso sabor a patata y no a frito o a…

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Crema de calabaza y ricotta

Me encantan las sopas y cremas de verduras, soy de las que las comen todo el año, haga frío o calor. Últimamente me he aficionado mucho a esta crema de calabaza y ricotta, súper sencilla de preparar. Es una alternativa saludable y facilísima de preparar una crema de verduras, dándole un extra de sabor. Para…

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