Como podréis intuir por el nombre, ¡sí, es una receta a base de Nutella! Creo que es una de las recetas más fáciles que he hecho nunca y a la vez ideal para todos los adictos al chocolate. ¿Os animáis?
Tiempo total: 30 min
Raciones: 20 galletas
Dificultad: Baja
Ingredientes:
- 150 gr harina de trigo
- 180 gr Nutella
- 1 huevo L
- 70/100 gr Nutella (para la decoración/relleno)
Elaboración:
Paso 1:
Empezaremos pre-calentando el horno a 180ºC.
Paso 2:
En un bol grande mezclar el huevo con la Nutella y, con la ayuda de una varilla de mano, remover muy bien hasta obtener una masa cremosa.
Paso 3:
Sobre la mezcla, tamizamos la harina y mezclamos con una espátula y movimientos envolventes. Debe quedar una pasta densa y brillante, a la vez que manejable.
Paso 4:
Sobre una bandeja de horno, extendemos papel vegetal y ¡llega el momento de ensuciarnos las manos! Con la referencia de una cuchara, vamos cogiendo partes de masa para hacer bolas. Las iremos colocando sobre la bandeja de forma alterna y ligeramente separadas porque crecen un poco en el horno (3 o 4 dedos entre ellas).
Paso 5:
Cuando ya tenemos todas las bolas dispuestas, con la ayuda de un dedo agujereamos el centro de cada bola, aplanándolas ligeramente y creando un espacio para el relleno.
Paso 6:
Llevamos la bandeja al horno durante 10-12 min. Al sacarlos, los dejamos reposar 10 min sobre la misma bandeja y después los trasladamos a una rejilla para que acaben de enfriar.
Paso 7:
Cuando las galletas esté completamente frías, preparamos una manga pastelera con la Nutella para decorar. Utilizaremos una boquilla tipo flor (yo he utilizado la Wilton 6B) y procederemos a rellenar el centro de cada galleta. Si no disponéis de manga o de una boquilla que os guste, siempre podéis rellenarlo directamente con una cucharita, ¡el sabor os aseguro que es el mismo! ?
¿Son irresistibles verdad? En un momento puedes tener unas galletitas deliciosas para cualquier ocasión ?
