Hoy nos olvidamos de lo healthy para disfrutar de esta maravilla, ideal para los más golosos y amantes del chocolate. Es una explosión de sabores, pues se combinan dos de los grandes caprichos de todos los tiempos: la Nutella y las Oreo, ¡una combinación infalible! Sé que sois muy fans de las recetas con Oreo, siempre triunfan, así que una vez más volvemos con un dulce que utiliza estas deliciosas galletas, para crear una versión de brownie muy chocolateado. Con una base similar a la del clásico brownie, sustituimos el chocolate por Nutella y los trocitos de nuez por Oreos, un mix simplemente irresistible.
La receta es súper fácil, con ingredientes muy básicos que dan como resultado un postre muy vistoso y sabroso. Es una receta perfecta para una merienda en familia o como snack en mesas dulces para cumpleaños o celebraciones. Eso sí, ojo con las cantidades, pues con un cuadradito de esta espectacular tarta ya tienes energía para todo el día.
Recordad que si os encantan los brownies tanto como a mi, en el blog podéis encontrar varias recetas de brownie, a cuál más irresistible y sin olvidarnos de opciones saludables y riquísimas.
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Tiempo total: 35 min
Raciones: 1 tarta
Dificultad: Baja
Ingredientes:
- 250 gr Nutella
- 150 gr Oreo (1 paquete aprox)
- 2 huevos
- 45 gr panela (o azúcar moreno)
- 100 gr harina trigo (todo uso)
- 1 cdita extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 1 cda leche
Elaboración:
Paso 1:
Empezaremos triturando las Oreo con las manos. En este caso no nos interesa que quede una arena, sino trozos más bien gruesos. Yo partí cada Oreo en unos 5 trocitos. Cuando lo tengamos, separaremos algunos trozos para decorar la tarta y el resto lo reservaremos. También prepararemos el molde, forrándolo con papel vegetal para que no se pegue. Debemos asegurarnos que queda bien pegado a las paredes, para que nos quede bien cuadradito. Lo reservamos.
Paso 2:
En un bol cascaremos los huevos y los batiremos con unas varillas manuales unos segundos, lo justo para que se batan, pero no queremos incorporar aire a la masa. Luego agregaremos la panela y removeremos de nuevo hasta integrar. Repetiremos el proceso con la Nutella, asegurándonos que conseguimos una masa homogénea. Con la Nutella puede tardar un poco más, sobretodo si no está muy líquida, pero si batís de forma enérgica al final conseguiréis una masa ligera y bien ligada.
Paso 3:
Tamizamos sobre la mezcla anterior la harina y la sal y mezclamos con una espátula o lengua repostera. Removeremos bien hasta no ver restos de harina. Entonces agregaremos el extracto de vainilla y la leche para aligerar la mezcla.
Cuando la leche esté bien integrada, añadiremos los trocitos de Oreo reservados (recordando guardar algunos para la decoración final) que mezclaremos también con la espátula y movimientos suaves para no romper los trozos.
Paso 4:
Verteremos la mezcla dentro del molde y decoraremos con las Oreo que teníamos reservadas por encima. Nos lo llevaremos al horno, pre-calentado a 180ºC, unos 20 min. La consistencia final puede variar según vuestros gustos. A mi me gusta que el interior esté un poquito crudo, sobretodo teniendo en cuenta que todo chocolate tiene tendencia a endurecer un poco y no queremos que nos quede demasiado seco. Os recomiendo que, a partir de los 20 min, lo vayáis controlando y lo retiréis en el punto que os guste, pero nunca lo dejéis más de 30 min, pues se os quedaría demasiado seco.
Al sacarla del horno, dejaremos enfriar la tarta 10 min dentro del mismo molde. A continuación, la sacaremos y dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla. Si lo deseamos, podemos acabar de decorar con unas tiras de Nutella derretida por encima o incluso unos frutos secos.
Irresistible, ¿verdad?
