Coca de trempó mallorquina

En casa nos encantan las cocas y las preparamos muy a menudo, con variedad de rellenos o toppings.  Normalmente usamos esta receta de masa de pizza sin reposo, pues es sencilla y ágil y combina con todo. Nuestro topping preferido es el de berenjenas, cherrys, tomate de cabra y miel. Una maravilla!!! También nos gusta…

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Pizza de quinoa sin gluten

Hace unos días por stories os enseñé cómo preparaba esta pizza de quinoa. Realmente era una receta de prueba, pero os quería enseñar los pasos y consistencia porque, si salía bien, sin duda quería compartirla con vosotros. Y la verdad que el resultado fue todo un éxito!! Sabéis que en casa nos gusta mucho la…

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Coca de verduras casera

Buen inicio de semana a todos!! ¿Cómo ha ido vuestro finde? Espero que genial! Si me habéis estado siguiendo por Instagram, habréis visto el súper paquete que me llegó de La Pontezuela, una finca local y de proximidad, con más de 40 años de historia fabricando uno de los mejores AOVE del mundo. Y de…

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Frittata de verduras

Hoy me paso súper rápido por aquí. Ayer os compartí una receta de frittata y no iba a publicar un post en el blog, pero me parece una receta ideal para una cena ligera o como acompañamiento para la comida, incluso como snack o aperitivo, y no quería que se perdiera por Instagram y decidí…

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Sopa minestrone

No hace mucho os pregunté por el tipo de contenido que os gustaría ver en el blog, y la verdad que todas vuestras propuestas fueron interesantes. Pero una de las que más me llamó la atención fue las que querían ver más recetas de sopa. ¿Por qué, os preguntaréis? Bien, porque yo soy una adicta…

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Gyozas de verduras

¿Quién no conoce las gyozas o empanadillas japonesas hoy en día? Y a quién no le encantan!!! Son un bocado delicioso y muy vistoso, hasta se podría decir que adictivo. Como casi se comen de un bocado, siempre quieres coger más, ¿no os pasa? Al contrario de lo que pueda parecer, son bastante fáciles de…

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Risotto de calabaza

Hay gente que le tiene miedo a cocinar risotto, les parece una receta complicada, pero en realidad la receta de risotto es una receta bastante simple de hacer. En casa lo preparamos bastante, nos gusta mucho, pero normalmente lo hacemos de setas o nueces. Hoy he querido probar a versionarlo para adaptarlo a la temporada…

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