En plena época de higos, os traigo una deliciosa receta ideal para el desayuno. En este Smoothie Bowl de higos se mezclan la fibra, vitamina C, propiedades antioxidantes y energéticas de los higos, con los principales beneficios de la avena y que ayuda a regular el metabolismo y a mitigar el estrés. Ya sabéis, si queréis empezar el día con fuerza y energía, ¡este es vuestro desayuno ideal!
Tiempo total: 10 min
Raciones: 1 bol
Dificultad: Baja
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 1 taza leche de avena
- Un puñado copos de avena
- 1 cdta extracto de vainilla
- 1 cda sirope de agave
- 4 o 5 higos frescos
- 1 cda semillas de cardamomo
Elaboración:
Paso 1:
Empezaremos licuando o batiendo los plátanos troceados con la leche, los copos de avena y la vainilla. Nos aseguraremos que quede bien integrado y disuelto, pero sin batirlo de más.
Paso 2:
De la mezcla anterior, serviremos 3/4 partes en un bol. La otra 1/4 parte la dejaremos en la licuadora, a la que le agregaremos los higos y las semillas de cardamomo. Volveremos a batir. Esta masa quedará un poco más espesa, por lo que la verteremos sobre la mezcla de plátano anterior. Serviremos con unos higos fileteados, copos de avena y un chorrito de sirope.
¡Y listo! Un desayuno súper rápido, healthy e ideal ???
