Porridge, overnight oats

No hay nada como empezar el día con un buen desayuno. A mí me encantan las tostadas con aguacate o alguna mermelada casera, un buen batido energético o smoothie boowls. Lo que no había introducido mucho en mi rutina matutina eran los porridge de avena o pudins de chia. ¿Por qué? Ni yo tengo la…

Detalles

Helados de melocotón

¿No os pasa cada verano que, por más que digáis «este año comeré menos helados», no hay manera de cumplir esta promesa? Pero es que cuando hasta a las 10 de la noche hace un calor horroroso, lo único que quieres es algo bien fresquito y delicioso.  Si sois de mi club, lo mejor que…

Detalles

Helado de frutos rojos

Esta es una de esas recetas que en cuanto la probéis, ¡os volveréis adictos! Es muy sencilla, con pocos ingredientes muy básicos y adaptable a otras frutas (más abajo en los ingredientes os doy alguna idea). En verano el helado es un must, pero mucho mejor si lo podemos preparar en casa y que, además…

Detalles

Tarta de manzana con hojaldre

Si tuviera que elegir mis ingredientes favoritos para preparar postres, muy probablemente llevara alguna fruta, concretamente manzana. De pequeña mi familia se reía porque cuando nos dábamos el capricho de ir a merendar a una pastelería al salir del cole, en vez de pedir un donut o algún postre de chocolate, ¡siempre me pedía tarta…

Detalles

Tarta de queso por capas

En verano no apetece nada encender el horno o comer cosas calientes, ¡así que gracias a dios que existen los cheescakes! Las tartas de queso la verdad que son un postre maravilloso y muy versátil, que nos permite adaptarlo a infinidad de ideas. Suelen ser postres sencillos, en los que basta con mezclar ingredientes y…

Detalles

Mousse mascarpone y melocotón

Hoy os traigo una receta súper veraniega, pues se sirve fresquita y se combina con melocotón y, si deseamos, con nectarinas o albaricoques. Es una mousse de mascarpone y fruta muy suave, parecida al tiramisú, con un sabor dulce y almibarado, a base de fruta fresca confitada. La textura esponjosa y delicada se deshace en…

Detalles

Gazpacho con higos y cerezas

Sí, lo sé, hace mucho que no aparecía por aquí, pero para los que no me sigáis en Instagram y no estéis tan al día, ¡hace casi 1 mes que me he casado! ? Sí, como lo oís, ha sido un mes loco pero precioso y por fin vuelvo a estar con vosotros. Y qué…

Detalles

Batido de kéfir y frutas

Los batidos son una opción muy saludable, y deliciosa, para empezar el día con energía y, aunque existen muchas formas de prepararlos, todas ls variantes tienen un denominador común: la fruta. La fruta es la protagonista de todo buen smoothie, y en el batido de hoy lo prepararemos con frutos rojos y plátano, además de…

Detalles