Yogur griego casero

¿Alguna vez habéis probado a hacer yogur casero en casa? Yo recuerdo que mi madre tenía una yogurtera y de pequeña solíamos hacer, pero han pasado muchísimos años sin que lo haya vuelto a intentar. De hecho, hace unos meses probé una receta con probióticos y, aunque parecía muy sencilla, no conseguí un resultado para…

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Buñuelos de carnaval

Hoy, Jueves Lardero o Dijous Gras, empieza oficialmente el Carnaval. Y como no podía ser de otra manera había que celebrarlo también en el ámbito gastronómico. Hoy prepararemos unos buñuelos de carnaval, bunyols de vent  o buñuelos de Águilas, que no solo es tradición cocinarlos durante las fiestas carnavaleras, sino también son un clásico de la…

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Coca de llardons o chicharrones

Esta semana empieza Carnaval y ya se respira en el ambiente. Como no podía ser de otra manera, en Virutas de Limón lo vamos a celebrar dándole un capricho a nuestros estómagos. Hoy preparamos una receta muy tradicional y que aquí en Cataluña preparamos tanto para Carnaval como para San Juan: la coca de llardons…

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Mini cheesecakes

Os pongo en pre-aviso, os volveréis adictos a esta sencilla receta de mini cheesecakes, pues tienen una textura cremosa que combina a la perfección con el crujiente de la base de la galleta. Un sabor delicioso, que se deshace en la boca, ¡oh la la! Son geniales para llevar a fiestas y eventos, porque son…

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Panna cotta para San Valentín

Si sois de los que os encandilan las recetas especiales para despertar la pasión en San Valentín, ¡debéis incluir esta panna cotta de fresas y plátano en vuestro repertorio de postres! Esta adaptación del clásico postre italiano enamorará el estómago de tu pareja, con su textura suave que se funde en la boca, y pondrá…

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Granola fácil

Hacer granola casera ¡es la cosa más fácil del mundo! De hecho, calificarlo de receta es hasta demasiado jajaja. Pero es cierto, literalmente es mezclar un puñado de ingredientes y hornearlo, sin más dificultad. Sé que me repito más que el ajo, pero todo lo que sea casero SIEMPRE será mejor. Sobretodo en este tipo…

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Brownie de aguacate

Aguacate y chocolate: ¡una combinación explosiva que no te puedes perder! Felicito a quien se le ocurriera usar aguacate como sustituto de la mantequilla, uno de los ingredientes estrella de la receta clásica de brownie. Este fruto le aporta una cremosidad fabulosa y aligera el resultado final, por lo que podemos pecar sin remordimientos ?…

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