Inicios de septiembre es la época estrella para los higos, una de las frutas más ricas en nutrientes y beneficios para la salud y que destaca por su aporte de fibra, necesaria para mantener una buena digestión y salud cardíaca. También contiene una cantidad importante de antioxidantes, previniendo el envejecimiento prematuro y diferentes tipos de…
Los profiteroles son unos pequeños bocados dulces hechos con una masa que llamada pasta choux y que tiene la característica de quedarse hueca durante el horneado. Los profiteroles clásicos están rellenos de nata y rociados con chocolate, son un postre delicioso muy tradicional y que fácilmente puedes encontrar en restaurantes o celebraciones. Siempre había pensado…
Hoy os traigo una receta típicamente inglesa perfecta para esta época del año y la festividad de Semana Santa. Los Hot cross buns, son una especie de bollos muy especiados y que tradicionalmente se preparan para el Viernes Santo, de ahí el nombre «Bollos de la cruz», con un relleno de pasas. Lo más característico…
Hace un tiempo ya os traje una receta de mini donuts caseros, pero que eran algo más sanos, con una base de masa de bizcocho. Hoy elaboraremos donuts clásicos, con amasado y su glasa de azúcar. Aunque son algo menos sanos, son caseros y eso es un puntazo. Aunque los norteamericanos sean quienes los han…
La focaccia es un “pan” tradicional italiano que tiene una preparación simple y sencilla, y que se elabora con ingredientes básicos, similares a los de la masa de pizza. Es un alimento muy versátil, pues aunque en general se consume como aperitivo, también puede convertirse en un plato más completo si le añadimos ingredientes como…
Será por mis lejanos orígenes italianos o por el hecho de haber estudiado en un colegio italiano, que este siempre ha sido mi dulce navideño preferido, ¡me vuelve loca! Nunca ha faltado en casa durante la Navidad y siempre lo he sentido como una tradición. Cada año lo compraba en los supermercados, hasta que decidí…
