Este post es un pequeño homenaje al mágico y archiconocido mundo del Batch Cooking o mealprep. Si me seguís desde hace un tiempo, sabréis que esta práctica de organización semanal de la comida me gusta mucho. Ya os he compartido otros contenidos relacionados con este tema y donde os ofrezco variedad de posibilidades. Si sois nuevos por aquí os animo a visitar estos contenidos de lo más completos:
- Batch Cooking de vuelta a la rutina
- Ideas para un menú semanal equilibrado
- Mini Batch Cooking otoñal
- Batch Cooking de primavera
- Semana temática de recetas saludables, sencillas y veggies
- Batch Cooking de otoño
En los posts que os comparto os explico truquitos, la forma en que yo me organizo y preparo mis menús, consejos de elaboración y conservación de alimentos, menús semanales, recetas específicas,…
El contenido que os traigo hoy está estructurado de la misma forma, pero con algunos extras de lo más top: un vídeo detallado con todo el Batch Cooking, la preparación de algunas recetas a partir de las elaboraciones realizadas el día del mealprep y, lo más importante, una súper GUÍA DEL BATCH COOKING.
Se trata de un PDF de más de 30 páginas con una introducción al mundo del Batch Cooking, algunos consejos que a mí me son muy útiles a la hora de planificar mi semana en la cocina, la lista de la compra para las elaboraciones que os propongo, así como un ejemplo de menú y algunas ideas de recetas que se pueden realizar con las preparaciones. Aunque os detallo elaboraciones, alimentos y procesos para unas determinadas recetas, encontraréis toda una parte introductoria que os puede servir para cualquier menú que queráis elaborar (si cotilleáis los posts que os he comentado arriba, veréis que con la base de este PDF se pueden elaborar un montón de menús diferentes).
Aprovecho para comentar que lo que os comparto es sólo una manera personal y puntual de organización, no es un contenido desarrollado nutricionalmente a nivel profesional, sino una explicación de mi día a día y que puede servir de guía o referencia.
Si no habéis probado nunca esto del Batch Cooking, no os estreséis. Podéis empezar por menos elaboraciones, quizás para 3 días y ver qué tal os funciona, si os sentís cómodos y si os gusta. Adaptadlo a cada una de vuestras circunstancias y optad por elaboraciones y recetas sencillas. De todas formas, os avanzo que concretamente en esta planificación encontraréis elaboraciones muy básicas y recetas fáciles y prácticas.
Concretamente en esta guía encontraréis:
- Introducción al Batch Cooking
- Tips y recomendaciones
- Lista de la compra
- Elaboraciones previas para aproximadamente 5 días laborables para 2 personas (las encontraréis resumidas, para ver más detalles no os perdáis el vídeo completo que os dejo más abajo)
- Propuesta de menú semanal para 5 días laborables (desayuno, comida y cena)
- Recetas detalladas para 3 desayunos, 5 platos completos, 1 salsa, 1 snack/dulce, 1 pan
Veréis que la planificación y cantidades que os doy es para 2 personas. Si en algún caso queréis preparar más o menos cantidad de la que os indico, no hay problema. Y si veis que os surge un imprevisto y que hay cosas que no vais a consumir, ¡no os olvidéis del congelador!
¡No es tanto como parece, de verdad! Mucho lo hace el horno o los fogones. Veréis que con unos pocos pasos conseguiremos platos deliciosos. Para que os entre el gusanillo, os dejo abajo algunas fotos de las recetas que encontraréis en la guía y el vídeo.
¿Cómo obtener la guía?
Es tan sencillo como suscribirse de forma gratuita a mi newsletter mensual. Si ya estáis suscritos, ya lo tendréis en vuestras bandejas de entrada!!
Si tenéis dudas sobre si dejar vuestro e-mail, os avanzo que la guía vale mucho la pena y os va a encantar. No suelo enviar muchos correos, solo los necesarios para compartiros el resumen de recetas cocinadas durante el mes, lanzamientos especiales u ofertas.
Vídeo de las elaboraciones y recetas
A continuación, también os lo he dejado publicado en un IGTV de mi perfil de Instagram.
