Panellets

Ya estamos bien adentrados en el otoño, esa maravillosa época del año en que las calles se tiñen de un color rojizo, las comidas de tonos naranjas, los aromas tostados,… Y como no, también con el otoño llegan un montón de recetas de temporada. Hoy quiero enseñaos a preparar de forma tradicional este dulce típico…

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Crema catalana

¡Bienvenidos un día más al blog! ¿Cómo va vuestro día? Hoy por aquí estamos celebrando del Día de los postres tradicionales y, en cuanto me enteré de este día, lo primero que se me vino a la cabeza es esta crema catalana. ¿A vosotros? Como cabía esperar, la receta de hoy tenía que ser una…

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Pizza rápida sin reposo

Hacer una buena masa de pizza en casa es muy sencillo, basta unos pocos ingredientes y en un momento podemos tener una masa deliciosa y auténtica, a la que le podemos añadir los toppings que más nos gusten. Es cierto que una buena y tradicional masa de pizza italiana, aunque solo mezcla pocos ingredientes y…

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Coulant de chocolate

Estoy segura de que todos sabréis qué es un coulant, pero si hay alguien despistado por ahí…. os cuento que el coulant es un postre dedicado a los adictos al chocolate ya que se trata de un bizcocho de chocolate con un corazón de chocolate fundido, popularizado y patentado en 1981 por el chef francés…

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Compota de manzana

Todos estaremos de acuerdo en que la manzana es una de las frutas más versátiles, que tanto nos la podemos comer sola, en postres o como acompañamiento de platos salados. Se puede cocinar de muchas formas y texturas y nos da un toque especial en varios tipos de preparación: crudas, asadas, caramelizadas, salteadas, trituradas, con o…

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Granola casera saludable

Aunque a veces me cuesta mantener un ritmo saludable en las comidas o cenas, nunca me salto un buen desayuno, nutritivo y lleno de vitaminas y energía para afrontar el día. Aunque voy alternando según los días, ya que no me gusta aburrirme de los desayunos comiendo cada día lo mismo, una de mis elecciones…

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Donuts

Hace un tiempo ya os traje una receta de mini donuts caseros, pero que eran algo más sanos, con una base de masa de bizcocho. Hoy elaboraremos donuts clásicos, con amasado y su glasa de azúcar. Aunque son algo menos sanos, son caseros y eso es un puntazo. Aunque los norteamericanos sean quienes los han…

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Polvorones

¡Un clásico de la Navidad! Son un dulce tradicional, riquísimo y súper fácil de hacer, ¡os lo prometo! Tienen pintaza y se pueden preparar hasta con dos semanas de antelación, por lo que podemos ir preparando con antelación una buena tongada con la que llenar la mesa navideña.  La fórmula clásica de los polvorones es…

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