Hay básicos navideños que nunca pueden faltar en la mesa. Los canelones caseros son una de estas recetas. Mis preferidos en el mundo son los que hacen mis abuelas el día de Sant Esteve, con las sobras de la carn d’olla del día de Navidad. Sin esos canelones para mi no hay Navidad. Pero en…
Hacemos «parón» en las recetas navideñas para compartir una receta de temporada deliciosa. Se trata de un puré o sopa de guisantes súper veggie, llena de nutrientes, reconfortante para los días fríos y súper súper rica!! Sé que los guisantes es algo que o la gente ama o odia profundamente. Yo soy de las primeras,…
La crema volteada es la versión peruana del flan español. Para ver mi receta tradicional de flan, no os perdáis este post con todos los detalles, ya veréis lo sencillo que es de preparar. Nuestro flan se hace con huevos, leche entera y azúcar, además del caramelo, pero la receta de crema volteada utiliza leche…
Seguimos a tope con el espíritu navideño con esta maravillosa tabla de quesos variada y original. He aprovechado la excusa de que se acercan las fiestas para prepararla, creo que es una idea de aperitivo ideal y que luce increíble en cualquier mesa navideña, pero en realidad se puede preparar para cualquier tipo de aperitivo…
Esta tarta de zanahoria vegana es un postre ligero, sabroso y saludable, perfecto como snack dulce, como desayuno o merienda. El carrot cake es uno de los bizcochos que más me gustan y me encanta que lo cocine como lo cocine siempre queda súper esponjoso. Gracias a la humedad de la zanahoria, se consigue un…
Si hay una tarta representativa de la gastronomía francesa esa es la tarta tatin de manzana. Consiste en una capa gruesa de manzanas caramelizadas cubierta con masa quebrada/brisa. Se cocina primero la fruta, luego se hornea junto a la base y, cuando está lista se le da la vuelta para que quede la fruta en…
No hace mucho os pregunté por el tipo de contenido que os gustaría ver en el blog, y la verdad que todas vuestras propuestas fueron interesantes. Pero una de las que más me llamó la atención fue las que querían ver más recetas de sopa. ¿Por qué, os preguntaréis? Bien, porque yo soy una adicta…
¿A quién no le encantan los palitos de pan? Recuerdo cuando de pequeña había cestas en las panaderías con estos grissini gorditos, que nos daban de regalo a todos los niños. ¡Me volvían loca! Y esta afición no ha pasado con los años, en casa nunca pueden faltar grissini o palitos de pan, para mi…
