Natillas caseras

En el repertorio tradicional de mi madre (y creo que en el de cualquier madre o abuela) nunca ha faltado una buena receta de natillas caseras. Su aroma me transporta automáticamente a mi niñez, cuando mi madre nos preparaba este postre los fines de semana especiales. Pero siendo sincera, yo no las he preparado mucho…

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Panecillos para bocadillo

¡Como me encanta preparar pan en casa! Ya sé que os lo digo muy a menudo, pero es que es un lujazo tener pan casero en el congelador para los desayunos, meriendas o cualquier comida. La receta que os comparto hoy es muy fácil de preparar y los panecillos quedan súper tiernos y riquísimos. Y…

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Churros

¡Feliz día de Reyes! Hoy estoy súper nostálgica, porque es un año muy diferente y en el que celebrar un día tan lleno de magia lejos de la familia es duro y da penita. Pero me he animado mucho preparando esta súper receta. Lo sé, no es nada saludable y enero es el mes de…

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Calamares rellenos

Hoy os traigo esta receta como idea de plato principal para los días navideños. Igual os parece raro o no es común en vuestras casas, pero los calamares rellenos son un plato que mi abuela prepara cada Navidad y que me trae un montón de recuerdos. Nunca me había atrevido a prepararlo, me parecía un…

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Polvorones saludables

Estos polvorones saludables de almendra y anís os van a sorprender mucho. No solo por su sabor, que es delicioso y no tienen nada que envidiarla a los polvorones tradicionales, sino también por lo fáciles que son de preparar. Tienen una textura ligeramente crujiente y su bocado es suave. Como veréis por los ingredientes, se…

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Puré de guisantes y picatostes caseros

Hacemos «parón» en las recetas navideñas para compartir una receta de temporada deliciosa. Se trata de un puré o sopa de guisantes súper veggie, llena de nutrientes, reconfortante para los días fríos y súper súper rica!! Sé que los guisantes es algo que o la gente ama o odia profundamente. Yo soy de las primeras,…

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Crema volteada

La crema volteada es la versión peruana del flan español. Para ver mi receta tradicional de flan, no os perdáis este post con todos los detalles, ya veréis lo sencillo que es de preparar. Nuestro flan se hace con huevos, leche entera y azúcar, además del caramelo, pero la receta de crema volteada utiliza leche…

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Tabla de quesos

Seguimos a tope con el espíritu navideño con esta maravillosa tabla de quesos variada y original. He aprovechado la excusa de que se acercan las fiestas para prepararla, creo que es una idea de aperitivo ideal y que luce increíble en cualquier mesa navideña, pero en realidad se puede preparar para cualquier tipo de aperitivo…

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