Chips y snacks saludables al microondas

Tenía taaaantas ganas de compartiros esta receta!!! Os la enseñé hace unos días por Instagram stories y tenía pendiente redactar el post y editar las fotos. ¡Y aquí está! Estas chips de boniato y mezcla de frutos secos especiados cocinados al microondas son un snack saludable, súper sencillo y perfecto para animar un vermut de…

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Quiche de puerros y cherry

La quiche es una tarta salada archiconocida. Proviene de la cocina francesa y se compone de una base de hojaldre o masa quebrada y que se rellena tradicionalmente de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (o nata), mezclada con verduras y/o productos cárnicos. A mí personalmente no me gusta usar nata, por…

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Flan de huevo

Hay muchos postres preferidos en casa, pero sin duda uno de los que más gusta es el flan. Con tan solo tres ingredientes muy básicos os enseñaré cómo conseguir un postre tan delicioso como es el tradicional flan de huevo casero. ¿Soléis comerlo en casa? Es realmente un clásico en todas las casas y que se ha…

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Chai hot chocolate

Esta maravillosa y deliciosa taza de chocolate al estilo chai es la definición de «acogedor» o cozy, como lo llamarían los ingleses. Es una bebida cálida, aterciopelada, dulce y con un punto picante o spicy gracias al uso de varias especias. Es una bebida que sola ya es increíble y que reconforta la mañana de…

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Croquetas calabacín y queso

Pues me acabo de enterar que el 16 de enero es el día de la croqueta!!! Bueno llego un poco tarde pero no por eso voy a dejar de compartiros esta maravillosa y sencilla receta de croquetas de calabacín y queso, acompañadas de un sofrito de cebolla y una bechamel casera. También os enseñaré a…

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Yogur griego casero

¿Alguna vez habéis probado a hacer yogur casero en casa? Yo recuerdo que mi madre tenía una yogurtera y de pequeña solíamos hacer, pero han pasado muchísimos años sin que lo haya vuelto a intentar. De hecho, hace unos meses probé una receta con probióticos y, aunque parecía muy sencilla, no conseguí un resultado para…

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Buñuelos de carnaval

Hoy, Jueves Lardero o Dijous Gras, empieza oficialmente el Carnaval. Y como no podía ser de otra manera había que celebrarlo también en el ámbito gastronómico. Hoy prepararemos unos buñuelos de carnaval, bunyols de vent  o buñuelos de Águilas, que no solo es tradición cocinarlos durante las fiestas carnavaleras, sino también son un clásico de la…

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Coca de llardons o chicharrones

Esta semana empieza Carnaval y ya se respira en el ambiente. Como no podía ser de otra manera, en Virutas de Limón lo vamos a celebrar dándole un capricho a nuestros estómagos. Hoy preparamos una receta muy tradicional y que aquí en Cataluña preparamos tanto para Carnaval como para San Juan: la coca de llardons…

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